Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 250 gr de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- huile pour la cuisson des crêpes
Préparation :
* Mélanger la farine avec les oeufs puis incorporer peu à peu le lait. Ajouter la pincée de sel.
* Laisser reposer 1H si possible.
* Cuire les crêpes avec du beurre ou de l'huile (je préfère l'huile).
On peut ajouter à cette pâte un peu de sucre vanillé
ou autre arôme (rhum, fleur d'oranger ect...)
pour ne faire que des crêpes sucrées.
