Tarte aux pommes avec pâte sablée maison

Ingrédients pour la pâte :

• 250g de farine
• 90g de sucre semoule
• 1 œuf
• 70g de beurre
• 2 grosses cuillères à soupe de poudre d'amandes 

Ingrédients pour la garniture :

• 2 pommes
• 1 petit pot (style yaourt) de compote pommes/poires
• 100g de sucre
• 1 œuf
• 1 bouchon de rhum
• du lait

Préparation de la pâte :

• Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande dans un saladier
• Faire fondre le beurre
• Ajouter l'œuf et le beurre au reste et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène
• Étaler la pâte dans un petit plat à tarte

 Préparation de la garniture :

• Peler et couper les pommes
• Les disposer dans le plat
• Étaler la compote dans les trous entre les pommes
• Mélanger 100g de sucre, 1 œuf, 1 bouchon de rhum et un peu de lait
• Verser ce mélange dans sur la tarte

Enfourner à 210°C pendant 30' environ.