Ingrédients pour 6 à 10 financiers :
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine fluide
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre
- 4 blancs d'œufs
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille ou vanille en poudre
- 1 petite pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C (Th.6)
- Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la farine, la vanille et le sel
- Ajouter les blancs d'oeuf
- Faire fondre le beurre, l'ajouter
- Faire cuire 15 à 20 minutes
- Démouler dès la sortie du four.
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